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內容簡介 手工麵包 你是否有佇足麵包店櫥窗前，看著各式各樣、金黃色朝陽般的色彩，並夾雜著濃濃麥香剛出爐的麵包呢？也許有一點心動！不用懷疑、不用佇足，馬上驅步向前，掏出 ｍｏｎｅｙ買好麵包，咬上幾口細細品味，享受口欲與視覺上的滿足，花點小錢而已，似乎非常輕而易舉。 但你不知道，你所吃的麵包是麵包師傅們經過長時間，用心去呵護做成的。或許你想嘗試自己動手做，看著從自己的手中孕育出來的成果，讓你的家人一起分享它。 在本食譜中網羅世界各地有名的麵包，如：墨西哥麵包、義大利肉醬派、丹麥吐司、北歐葵花麵包、法國魔仗、荷蘭雜糧……等等不同風味的麵包，讓你一飽口福。 作者簡介 陳智達 從事烘焙業近二十年，曾任「卡莎米亞」生產部經理及「薩比諾」生產部主管。現為「優仕紳」烘焙麵包管負責人。曾獲「第一屆薑餅屋創意比賽」最佳創意獎，乙級烘焙技術士證照。目前擔任，國家烘焙技術士鑑定評審委員、救總烘焙斑麵包講師。 作者簡介 譯者介紹 目錄 第一章 甜麵包篇 第二章 可鬆類麵包篇 第三章 白燒麵包篇 第四章 多拿滋麵包篇 第五章 歐式麵包篇 第六章 花式麵包篇 |
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資料來源：樂天市場購物網
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